Эквадор — государство на северо-западе Южной Америки. Эквадор омывается водами Тихого океана, простирается в экваториальной зоне Анд и имеет сухопутные границы с Колумбией и Перу. Кроме того, эта страна владеет знаменитыми Галапагосскими островами, удаленными на 972 км к западу от материка. В Эквадоре много национальных парков. Он имеет самую большую площадь охранных территории по отношению к общей площади страны, и поэтому Эквадор часто называют «страной-заповедником».
Линия экватора пересекает территорию страны в 27 км севернее столицы Кито. Западная часть Эквадора представлена низменностями и предгорьями. Через центр страны с севера на юг идут горные хребты, на которых расположено множество действующих и потухших вулканов. А восточные регионы лежат в пределах низменности бассейна Амазонки. Крупных рек здесь нет. Температура воздуха в горах весь год держится в районе +23 °С, однако существуют резкие перепады между температурами днем и ночью. С декабря по апрель в горной местности бывает немного прохладнее и дождливее.
Эквадорскую кухню считают одной из самых изысканных в мире, ведь это единственная латиноамериканская страна, где удалось сохранить самобытные кулинарные традиции индейских племен. Как и много веков назад, жители Эквадора предпочитают супы, блюда из морепродуктов и гарниры из зерновых, овощей, риса, жареных бананов и юкки.
Образование – одно из приоритетных направлений государственной политики. Граждане, семья и общество имеют право и обязанность участвовать в образовательном процессе.
